Odsącz namoczone bób i dokładnie opłucz. Przełóż je do dużego garnka i zalej świeżą wodą tak, aby przykrywała je warstwa około 5 cm. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średnio małego i gotuj bez przykrycia przez 30-40 minut, aż bób będzie bardzo miękki i łatwo rozgniecie się łyżką. Zbierz wszelką pianę, która się pojawi.