W dużej misce wymieszaj 300 g mąki pszennej uniwersalnej, 4 g suchych drożdży instant i 5 g soli. Dodaj 150 g jogurtu naturalnego i 80 ml letniej wody. Wyrabiaj przez 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i lekko lepkie. Przykryj i odstaw na 30 minut.