Opłucz ryż idli i dal urad osobno w zimnej wodzie, aż woda będzie klarowna. Namocz ryż w wystarczającej ilości wody, tak aby był przykryty na 2 cale, przez co najmniej 4 godziny lub przez noc. Namocz dal urad i nasiona kozieradki razem w osobnej misce w wystarczającej ilości wody przez ten sam czas.