Odsącz namoczoną fasolę czerwonej i dokładnie opłucz. Umieść ją w dużym garnku z 800 ml wody i 0.5 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 40-50 minut, aż fasola będzie całkowicie miękka i łatwo rozgniatana między palcami. Jeśli używasz szybkowaru, gotuj przez 15-20 minut po pierwszym syknięciu. Zachowaj płyn z gotowania.