Zagotuj średnią ilość wody w średnim garnku i dodaj szczyptę soli. Dodaj fasolkę szparagową i blanszuj przez 3 minuty, aż będzie jasnozielona i chrupiąco-miękka. Odcedź i natychmiast przełóż do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać gotowanie, następnie dobrze odcedź i osusz.