Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o grubości 1/4 cala. Umieść je w dużym garnku, zalej zimną wodą i dodaj 1 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż będą lekko miękkie, ale wciąż jędrne. Dobrze odcedź i odstaw.