Złote mleko (latte z kurkumą)
Ciepłe, kremowe latte z kurkumą przygotowane z mleka, mielonej kurkumy, cynamonu, imbiru i szczypty czarnego pieprzu, osłodzone miodem lub syropem klonowym.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 5 min
- Łącznie
- 10 min
- Porcje
- 2
Składniki
Składniki
- 500 ml
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
- 1 szczypta
- 2 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- ¼ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
W małym rondlu wymieszaj trzepaczką 500 ml mleka, 1 łyżeczki mielonej kurkumy, 0.5 łyżeczki mielonego cynamonu, 0.25 łyżeczki mielonego imbiru, 1 szczyptę czarnego pieprzu i 0.25 łyżeczki mielonego kardamonu (jeśli używasz).
Postaw rondel na średnim ogniu i doprowadź do delikatnego wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Nie pozwól, aby mocno się zagotowało.
Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut, stale mieszając trzepaczką, aż mieszanina będzie gorąca i aromatyczna. Kurkuma powinna być całkowicie rozpuszczona i nie powinien pozostać surowy smak przypraw.
Zdejmij z ognia i wmieszaj 1 łyżeczki oleju kokosowego (jeśli używasz) oraz 2 łyżeczki miodu (lub syropu klonowego), aż całkowicie się rozpuszczą.
Spróbuj i dostosuj słodycz lub ostrość. W razie potrzeby spień mieszaninę spieniaczem do mleka lub zmiksuj przez 10 sekund, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Przelej do dwóch kubków i podawaj od razu. W razie potrzeby posyp wierzch szczyptą cynamonu.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
