Prepare primeiro a calda: junte 300 g de açúcar, 400 ml de água, 4 vagens de cardamomo verde esmagadas e 1 colher de chá de sumo de limão num tacho largo. Leve a ferver em lume médio, mexendo apenas até o açúcar dissolver, depois deixe cozinhar 5 minutos até ficar ligeiramente pegajosa. Desligue o lume, junte 1 colher de chá de água de rosas e deixe a calda morna.