Numa tigela grande, misture com um batedor 150 g de farinha de trigo, 50 g de amido de milho, 1 ovo, 200 ml de água gelada, 1 colheres de sopa de molho de soja e 1 colheres de chá de óleo de sésamo torrado até ficar homogéneo. A massa deve ser fina, como massa de crepe. Se estiver demasiado espessa, junte água gelada, 1 colheres de sopa de cada vez.