Aqueça o óleo vegetal numa panela larga e pesada em lume médio. Adicione a cebola finamente picada e cozinhe durante 7 a 8 minutos, mexendo frequentemente, até ficar bem dourada. Não apresse esta fase; a cor da cebola é a base do sabor.
07:00Tempo do passo · decorrido 00:00 · estimado 45 min