Numa tigela grande, misture 300g de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento instantâneo, 1 colher de chá de açúcar e 1/2 colher de chá de sal. Adicione 2 colheres de sopa de azeite e 180ml de água morna. Misture até formar uma massa e depois amasse numa superfície enfarinhada durante cerca de 8 minutos, até ficar lisa e elástica. Coloque numa tigela untada, cubra e deixe levedar durante 1 hora ou até dobrar de volume.