Prepare a massa: numa tigela grande, junte 300 g de farinha de trigo e 1 colher de chá de sal. Adicione 1 ovo e 120 ml de água morna. Misture até formar uma massa irregular, depois amasse sobre uma superfície levemente enfarinhada durante 8-10 minutos até ficar lisa e elástica. Cubra com um pano húmido e deixe repousar durante 30 minutos.