Prensa o tofu firme durante 15 minutos com um prensador de tofu ou envolvendo-o num pano de cozinha limpo e colocando uma frigideira pesada por cima. Isto remove o excesso de água para que o mexido aloure em vez de cozer a vapor.
15:00Tempo do passo · decorrido 00:00 · estimado 20 min