Quesadillas de Queijo
Tortilhas de farinha crocantes recheadas com queijo derretido e pimentos verdes suaves, tostadas na frigideira até ficarem douradas e pegajosas em menos de 15 minutos.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 8 min
- Total
- 13 min
- Porções
- 2
Ingredientes
Ingredientes
- 4 unidades
- 150 g
- 60 g
- 15 g
- 80 g
- 60 g
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Rale o queijo cheddar e escorra e pique os pimentos verdes, se usar.
Disponha 2 tortilhas de farinha sobre uma superfície de trabalho e espalhe metade do queijo cheddar e metade dos pimentos verdes sobre cada uma, deixando uma margem de 1 cm à volta da borda.
Cubra cada uma com uma segunda tortilha de farinha e pressione delicadamente para que o recheio se mantenha no lugar.
Derreta metade da manteiga sem sal numa frigideira grande antiaderente em lume médio até formar espuma.
Coloque uma quesadilla na frigideira e cozinhe durante 2 a 3 minutos de cada lado, até a tortilha ficar dourada e o queijo completamente derretido. Repita com a manteiga restante e a segunda quesadilla.
Transfira para uma tábua de corte, deixe repousar durante 1 minuto e, em seguida, corte cada quesadilla em 4 triângulos.
Sirva quente com salsa e natas azedas à parte.
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