Büyük bir kapta kıyma, beyaz pirinç, yumurta, doğranmış taze nane, öğütülmüş kimyon, kuru kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, doğranmış soğanın yarısı ve 2 ezilmiş sarımsak dişini birleştirin. Ellerinizle hafifçe, sadece birleşene kadar karıştırın; fazla karıştırmayın.