Buğulama hazırlığı: büyük bir tencereye su doldurun, içine bir buharda pişirme sepeti yerleştirin ve orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın. Muz yaprağı kullanıyorsanız, bunları 15 cm'lik kareler halinde kesin ve dört küçük ısıya dayanıklı kase veya ramekinin içini bunlarla kaplayın.