Kızarmış pirinç tozunu hazırlayın: yasemin pirincini kuru bir tavaya alın, orta ateşte 4-5 dakika boyunca sık sık sallayarak taneler koyu altın rengi olana ve fındıksı bir koku çıkana kadar kavurun. Bir tabağa aktarıp tamamen soğutun, ardından baharat öğütücüsünde veya havanda kaba bir toz haline getirin.