Fırını 150°C'ye ısıtın. 600 ml krema bir orta boy tencereye dökün, ikiye yarılmış vanilya çubuğunu kazınmış tohumlarıyla ve bir tutam ince tuzu ekleyin, orta ateşte sadece buhar çıkmaya başlayana ve kenarlarında küçük kabarcıklar oluşana kadar ısıtın. Kaynatmayın. Tencereyi ateşten alın ve vanilyayı 10 dakika demlendirin.