Demirhindi Suyu
Ekşi ve tatlı bir demirhindi içeceği; demirhindi posası ılık suda bekletilip süzüldükten sonra şeker ve bir tutam tuzla tatlandırılarak yapılır.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 20 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 200 g
- 1000 ml
- 100 g
- 1 tutam
- 200 g
- 6 adet
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Demirhindi pulunu büyük bir kaseye alın ve üzerine 500 ml ılık su dökün. Yumuşaması için 10 dakika bekletin.
Suyun içindeki demirhindiyi ellerinizle ovalayıp sıkarak ezin ve suyunu salmasını sağlayın. Su koyu kahverengi ve koyu kıvamlı hale gelene kadar 2 ila 3 dakika boyunca çalışın.
Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten ikinci bir kaseye süzün, mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak için katı kısmı bir kaşığın arkasıyla bastırın. Katı kısmı atın.
Kalan 500 ml suyu süzülmüş demirhindi suyuna ekleyin, ardından şeker ve tuzu tamamen eriyene kadar karıştırın.
Tadına bakın ve gerekirse daha fazla şeker veya su ekleyerek tatlılığı ya da ekşiliği ayarlayın.
Meyve suyunu buzdolabında en az 1 saat soğutun veya hemen buz küpleri üzerinde servis edin. İstenirse taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
