Fas Nane Çayı
Geleneksel Mağrip nane çayı, barut yeşil çayı, taze nane ve şekerle yapılır, hafif bir köpük oluşturmak için yüksekten dökülür.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 2 tbsp
- 30 g
- 60 g
- 1 l
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Bir su ısıtıcısında veya tencerede 1 litre suyu hızlıca kaynatın.
2 yemek kaşığı barut yeşil çayı bir çaydanlığa koyun. Üzerine yaklaşık 100 ml kaynar su dökün, 5 saniye boyunca hafifçe çevirin, ardından bu ilk suyu dökün. Bu, acılığı giderir ve yaprakları açar.
Kalan kaynar suyu çaydanlığa ekleyin ve kısık ateşe koyun. Sertçe kaynatmadan 3 dakika boyunca hafifçe demlenmeye bırakın.
Demliğe 30 g taze nane ve 60 g şeker ekleyin. Bir kez karıştırın, ardından kısık ateşte 2 dakika daha demleyin.
Çaydanlıktan bir bardak döküp tekrar demliğe geri boşaltın. Bunu iki kez tekrarlayın. Bu, çayı karıştırır ve şekeri eşit şekilde çözer.
Çayı yaklaşık 30 cm yükseklikten küçük bardaklara dökün, çaydanlığı yavaş bir yay çizerek hareket ettirin ki her bardağın üzerinde biraz köpük oluşsun. Hemen servis edin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
