Dana kuşbaşı küpleri kâğıt havluyla kurulayın. Küçük bir kapta 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 3 yemek kaşığı çok amaçlı unu karıştırın. Eti un karışımına ekleyip eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.