Yumurtaları bir tencereye koyun, üzerini 2 cm soğuk suyla kaplayın ve yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra orta ateşe düşürün ve 8 dakika pişirin. Suyunu süzün ve 5 dakika soğuk su dolu bir kaseye aktarın, ardından soyun ve bir kenara koyun.