Geniş bir kasede 300 g çok amaçlı un, 4 g instant kuru maya ve 5 g tuzu karıştırın. 150 g sade yoğurt ve 80 ml ılık su ekleyin. Pürüzsüz ve hafif yapışkan bir kıvam alana kadar 8-10 dakika yoğurun. Üzerini örtün ve 30 dakika dinlendirin.