Yumurtaları bir tencereye alın, üzerini 2 cm geçecek kadar soğuk su ekleyin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi orta seviyeye düşürün ve 9 dakika pişirin. Suyunu süzün, ardından yumurtaları buzlu su dolu bir kaseye alıp 5 dakika bekletin. Kabuklarını soyun ve bir kenara ayırın.