Büyük bir kasede 150 g çok amaçlı un, 50 g mısır nişastası, 1 yumurta, 200 ml buzlu su, 1 yemek kaşığı soya sosu ve 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam yağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamur, krep hamuru gibi ince olmalıdır. Çok koyu olursa, her seferinde 1 yemek kaşığı buzlu su ekleyin.