Geniş bir kasede kuzu kıyması, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, öğütülmüş kimyon, öğütülmüş kişniş, öğütülmüş tarçın, tuz ve karabiberi birleştirin. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılana kadar ellerinizle iyice karıştırın.