Büyük bir yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Küp doğranmış patatesleri ekleyin, bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın ve ara sıra karıştırarak 8-10 dakika boyunca altın rengi alıp çatalla kolayca ezilene kadar pişirin. Bir tabağa alın.