Ahşap şiş kullanıyorsanız, yanmalarını önlemek için 20 dakika suda bekletin. Sosisleri kağıt havluyla kurulayın. Her sosisin içine uzunlamasına bir şiş batırın, şişin alt kısmında yaklaşık 5 cm açıkta kalsın. Sadece peynirli mısırlı sosisler için sosislerin yerine mozzarella çubuklarını şişe geçirin.