Kahverengi mercimekleri yıkayın ve 500 ml sebze suyu ile birlikte orta boy bir tencereye koyun. Kaynatın, ardından ateşi kısın, kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar ancak dağılmayacak şekilde 20-25 dakika pişirin. Fazla sıvıyı süzün ve bir kenara alın.