Kremalı Lahana Salatası
Kıtır ve kremalı bir lahana salatası; rendelenmiş yeşil ve kırmızı lahana, havuç ve saatlerce çıtırlığını koruyan mayonezli-sirkeli ekşi bir sos ile.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 0 dk
- Toplam
- 20 dk
- Porsiyon
- 6
Malzemeler
Malzemeler
- 700 g
- 200 g
- 2 adet
- 180 g
- 60 g
- 2 tbsp
- 2 tsp
- 1 tsp
- ½ tsp
- 1 tsp
- ½ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Yeşil lahanayı ve kırmızı lahanayı olabildiğince ince, ideal olarak 2–3 mm genişliğinde doğrayın. Kalın çekirdek parçalarını atın.
Büyük bir kapta, ince kıyılmış yeşil lahana, kırmızı lahana ve rendelenmiş havucu ince tuzla harmanlayın. 10 dakika bekletin, ardından dibinde biriken sıvıyı süzün.
Ayrı bir kapta mayonez, ekşi krema, beyaz sirke, toz şeker, Dijon hardalı, kereviz tohumu ve karabiberi tamamen pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Sosu lahana ve havuç karışımının üzerine dökün ve her bir tel kaplanana kadar maşa veya iki çatalla iyice karıştırın.
Tadına bakın ve daha keskin olması gerekiyorsa bir tutam daha ince tuz veya birkaç damla beyaz sirke ile ayarlayın. Hemen servis edin ya da lezzetlerin birbirine karışması için üzerini örtüp 30 dakika buzdolabında bekletin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
