İpek tofunun suyunu süzün ve 2 cm'lik küpler halinde kesin. Hafif tuzlu bir tencere suyu hafif kaynama noktasına getirin, tofu küplerini içine bırakın ve hafifçe sertleşmeleri için 2 dakika haşlayın. Dikkatlice süzün ve bir kenara alın.