Geniş bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. İnce dilimlenmiş sarı soğanları ekleyin ve ara ara karıştırarak yaklaşık 20 dakika boyunca derinlemesine altın rengi ve karamelize olana kadar pişirin. Soğanların yarısını alıp süslemek için bir kenara ayırın.