2 soğanı ikiye bölün ve 60 g zencefili kalın dilimler halinde kesin. Kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde kuru, ağır bir tencereye koyun ve yüksek ateşte 6-8 dakika boyunca derinlemesine kahverengileşene ve hafifçe kararana kadar yakın, sonra bir kenara alın.