Roma domatesleri ekvator hizasından ikiye kesin, bir kaşıkla çekirdekleri ve sulu jeli çıkarın, ardından sert etli kısmı 5 mm'lik parçalar halinde doğrayın. Çekirdekleri ve sıvıyı atın ki pico çorba gibi değil, iri taneli kalsın.