Poha'yı (yassı pirinç) bir süzgece koyun ve akan su altında 30-45 saniye boyunca, yumuşayana ama yine de ayrı kalana kadar hafifçe karıştırarak yıkayın. Suya batırmayın. Diğer malzemeleri hazırlarken tamamen süzülmeye bırakın.