Hamuru yapın: büyük bir kapta 300 g çok amaçlı unu 1 tatlı kaşığı tuzla çırpın. 1 yumurta ve 120 ml ılık su ekleyin. Bir çatalla pürüzlü bir kıvam alana kadar karıştırın, ardından unlanmış bir yüzeyde 8-10 dakika boyunca pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun. Temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve 30 dakika dinlendirin.