Bir kasede tavuk butlarını sade yoğurt, 1 yemek kaşığı zencefil sarımsak ezmesi, öğütülmüş kişniş, öğütülmüş kimyon, öğütülmüş zerdeçal, Keşmir kırmızı biber tozu, garam masala ve 1 tatlı kaşığı tuz ile karıştırın. Üzerini örtün ve oda sıcaklığında en az 20 dakika marine edin.