Büyük bir kapta tavuk, yoğurt, zencefil-sarımsak ezmesi, kimyon, kişniş, zerdeçal, kırmızı biber tozu, garam masala ve tuzun yarısını birleştirin. İyice karıştırın, üzerini örtün ve en az 30 dakika (buzdolabında bir geceye kadar) marine edin.