Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı, dilimlenmiş havucu ve dilimlenmiş kerevizi ekleyin. Soğan yumuşayıp şeffaflaşana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 6 ila 7 dakika pişirin.