Orta boy bir sos tenceresinde 340 g yaban mersini, 150 g toz şeker, 120 ml portakal suyu, 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (kullanıyorsanız), 0.25 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın (kullanıyorsanız) ve 1 tutam tuzu birleştirin.