Turna yemişi Sosu
Taze portakal suyu ve rendesiyle hazırlanan, meyveler patlayana ve sos parlak, kaşıklanabilir bir kıvam alana kadar kaynatılan, mayhoş-tatlı ev yapımı turna yemişi sosu.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 20 dk
- Porsiyon
- 8
Malzemeler
Malzemeler
- 340 g
- 150 g
- 120 ml
- 1 tsp
- ¼ tsp
- 1 tutam
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Orta boy bir sos tenceresinde 340 g yaban mersini, 150 g toz şeker, 120 ml portakal suyu, 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (kullanıyorsanız), 0.25 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın (kullanıyorsanız) ve 1 tutam tuzu birleştirin.
Sos tenceresini orta ateşe koyun ve şekeri eritmek için ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak hafif kaynama noktasına getirin.
Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 10–12 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin; çoğu yaban mersini patlayana ve sıvı şurup kıvamına gelene kadar.
Pişip pişmediğini anlamak için küçük bir miktarını soğuk bir tabağa kaşıkla alın; hafifçe yığılmalı ve akmamalıdır. Çok suluysa, 2–3 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Ateşten alın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın; sos soğudukça daha da koyulaşacaktır. Servis kasesine veya saklama kabına aktarın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
