Cokelat Panas Kental
Cokelat panas kental dan lembut di atas kompor yang dibuat dengan cokelat hitam asli, bubuk kakao, dan susu murni, disempurnakan dengan sejumput garam dan vanila.
- Persiapan
- 5 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 15 mnt
- Porsi
- 2
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 480 ml
- 85 g
- 2 sdm
- 2 sdm
- 1 sejumput
- ½ sdt
- 60 ml
- 8 buah
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Potong cokelat hitam menjadi potongan kecil dan rata, lalu sisihkan agar cepat dan halus melelehnya.
Dalam mangkuk kecil, kocok bubuk kakao tanpa pemanis dengan 2 sdm susu murni dan gula pasir hingga membentuk pasta halus tanpa gumpalan.
Tuang sisa susu murni ke dalam panci sedang dan hangatkan di atas api sedang sampai uap muncul dan gelembung kecil terlihat di tepinya, sekitar 3 hingga 4 menit. Jangan biarkan mendidih besar.
Kocok pasta kakao ke dalam susu hangat dan masak selama 1 menit, sambil terus dikocok, hingga larut sepenuhnya dan sedikit mengental.
Kecilkan api, tambahkan cokelat hitam cincang dan sejumput garam halus, lalu aduk perlahan selama 2 hingga 3 menit sampai cokelat benar-benar meleleh dan minuman menjadi mengilap.
Angkat panci dari api dan aduk ekstrak vanila, jika menggunakan.
Tuang ke dalam dua cangkir yang sudah dihangatkan dan beri topping krim kocok dan marshmallow, jika suka. Sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
