Resep Masala Chai
Teh rempah India yang kuat diseduh dengan teh hitam, rempah utuh yang hangat, susu dan gula untuk secangkir teh yang sangat aromatik dan menenangkan.
- Persiapan
- 5 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 15 mnt
- Porsi
- 2
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 250 ml
- 2 sdt
- 250 ml
- 4 buah
- 1 iris
- ¼ sdt
- 2 buah
- 4 buah
- 2 sdt
- ¼ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Dalam panci kecil, campurkan 250 ml air, 4 kapulaga hijau yang sedikit dimemarkan, 1 iris jahe segar (diparut), 0.25 sdt kayu manis bubuk, 2 cengkih, 4 merica hitam yang sedikit dimemarkan, dan 0.25 sdt biji adas jika pakai. Didihkan dengan api sedang.
Setelah mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 3 menit agar bumbu meresap ke dalam air.
Tambahkan 2 sdt daun teh hitam dan 2 sdt gula. Aduk dan didihkan selama 1 menit.
Tuang 250 ml susu murni. Besarkan api ke sedang dan didihkan perlahan, awasi dengan saksama agar tidak meluap.
Begitu mulai mendidih, kecilkan api dan masak perlahan selama 3 hingga 4 menit, aduk sesekali, sampai chai berwarna cokelat muda dan harum.
Angkat dari api dan saring melalui saringan halus ke dalam dua cangkir. Sajikan hangat.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
