Salad Kubis Krimi
Selada kol renyah dan creamy dengan irisan kubis hijau dan merah, wortel, serta saus mayones-cuka yang asam segar dan tetap renyah selama berjam-jam.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 0 mnt
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 6
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 700 g
- 200 g
- 2 buah
- 180 g
- 60 g
- 2 sdm
- 2 sdt
- 1 sdt
- ½ sdt
- 1 sdt
- ½ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Iris tipis-tipis kubis hijau dan kubis merah sehalus mungkin, idealnya selebar 2–3 mm. Buang bagian inti yang tebal.
Dalam mangkuk besar, aduk rata kubis hijau iris, kubis merah, dan wortel parut dengan garam halus. Diamkan selama 10 menit, lalu buang cairan yang terkumpul di dasar mangkuk.
Di mangkuk terpisah, kocok mayones, krim asam, cuka putih, gula pasir, mustar Dijon, biji seledri, dan merica hitam hingga benar-benar halus.
Tuang saus ke atas campuran kubis dan wortel lalu aduk rata dengan penjepit atau dua garpu sampai semua terbalut.
Cicipi dan sesuaikan dengan sedikit garam halus atau beberapa tetes cuka putih jika perlu rasa yang lebih tajam. Sajikan segera, atau tutup dan dinginkan di lemari es selama 30 menit agar rasanya menyatu.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
