香ばしく焼いたひよこ豆のスモークパプリカ風味

オーブンを200°Cに予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

缶詰のひよこ豆の水気を切り、洗います。清潔なキッチンペーパーの上に広げ、しっかりと水気を拭き取ります。はがれかけた薄皮を取り除きます。

ボウルにひよこ豆を入れ、オリーブオイル、スモークパプリカ、クミンパウダー、ガーリックパウダー、塩、黒こしょう、カイエンペッパー（使う場合）を加え、全体に均一に絡むまで混ぜます。

味付けしたひよこ豆を準備した天板に重ならないように広げます。詰め込みすぎないようにします。

25–30分間ローストし、途中で天板を揺すりながら、きつね色でカリカリになるまで焼きます。冷めるにつれてさらにカリカリになります。タイマー開始 · 25 分

天板の上で5分間冷ましてから提供します。温かいままでも、室温でもお召し上がりいただけます。タイマー開始 · 5 分