Halo Halo
Warstwowy filipiński deser z kruszonym lodem, słodką fasolą, jackfruitem, żelem kokosowym, ube halaya, leche flan i mlekiem skondensowanym lanym na kruszony lód.
- Przygotowanie
- 30 min
- Gotowanie
- 20 min
- Łącznie
- 50 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 120 g
- 80 g
- 100 g
- 80 g
- 100 g
- 120 g
- 4 plaster
- 240 ml
- 600 g
- 30 g
- 2 łyżka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Wstaw 4 wysokie szklanki lub miski do zamrażarki na co najmniej 10 minut. Odsącz dobrze słodką czerwoną fasolę, słodką białą fasolę, kaong i nata de coco na durszlaku, aby syrop nie rozrzedził deseru.
Pokrój nangkę w cienkie paski o długości około 5 cm. Pokrój nata de coco w małą kostkę. Odłóż oba na bok razem z odsączoną fasolą i kaongiem.
Jeśli chcesz słodsze mleko, wymieszaj 2 łyżki cukru w 240 ml schłodzonego mleka zagęszczonego, aż się rozpuści. Trzymaj w chłodzie do podania.
Do dna każdej schłodzonej szklanki włóż po 2 łyżce słodkiej czerwonej fasoli, słodkiej białej fasoli, kaongu i nata de coco. Do każdej dodaj kilka pasków nangka.
Dodaj 2 łyżki ube halaya do każdej szklanki, następnie połóż 1 plaster leche flan na wierzchu warstwy ube.
Wypełnij każdą szklankę po brzegi 150 g kruszonego lodu, delikatnie go ugniatając, aby lekko wystawał ponad krawędź.
Rozlej 60 ml schłodzonego mleka skondensowanego po lodzie w każdej porcji. Posyp pinipig, jeśli używasz.
Podawaj natychmiast z długą łyżką i słomką. Wszystko razem zamieszaj tuż przed jedzeniem, aby ube, leche flan i mleko połączyły się z lodem.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
