Abóbora espaguete assada
Abóbora espaguete inteira assada até ficar tenra, depois desfiada em fios semelhantes a esparguete. Uma base simples e versátil para qualquer molho ou cobertura.
- Preparo
- 10 min
- Cozimento
- 50 min
- Total
- 60 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 unidades
- 2 colher de sopa
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Lave e seque a abóbora espaguete. Fure por todo o lado com um garfo ou uma faca afiada para deixar o vapor escapar.
Coloque a abóbora espaguete inteira no tabuleiro de forno preparado. Esfregue com 1 colheres de sopa de azeite e polvilhe com 1/2 colheres de chá de sal.
Assar durante 40 a 50 minutos, até a pele ser facilmente perfurada com uma faca e a abóbora ceder ligeiramente quando pressionada.
Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos. Corte ao meio no sentido do comprimento.
Retire e descarte as sementes. Com um garfo, raspe a polpa em fios. Transfira para uma tigela.
Envolva os fios com as restantes 1 colheres de sopa de azeite, 1/2 colheres de chá de sal e pimenta preta, se usar. Sirva morno.
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