Salada de Milho Fresco
Uma salada de verão fresca e viva, com grãos de milho doces, pepino crocante, tomate suculento e cebola roxa, envolvidos num molho de lima e mel com manjericão fresco.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 5 min
- Total
- 20 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 xícara
- 1 unidades
- 2 unidades
- ½ unidades
- ¼ xícara
- 3 colher de sopa
- 2 colher de sopa
- 1 colher de chá
- ½ colher de chá
- ¼ colher de chá
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Se usar milho fresco, leve uma panela grande de água a ferver. Junte os grãos de milho e coza durante 2 minutos, depois escorra e transfira imediatamente para uma tigela com água e gelo para interromper a cozedura. Escorra bem e seque com papel absorvente.
Numa tigela grande, junte os grãos de milho, o pepino, o tomate, a cebola roxa e o manjericão fresco.
Numa tigela pequena, misture o sumo de lima, o azeite, o mel, o sal e a pimenta preta até o mel se dissolver.
Regue a mistura de milho com o molho e envolva delicadamente para cobrir. Sirva imediatamente ou leve ao frigorífico durante 15 minutos para os sabores se fundirem.
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