Dip de Espinafres e Alcachofras no Forno
Creme de forno cremoso com espinafres, corações de alcachofra e três queijos, quente e borbulhante do forno, perfeito para barrar com batatas fritas ou pão.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 25 min
- Total
- 40 min
- Porções
- 8
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g
- 120 g
- 60 g
- 300 g
- 400 g
- 150 g
- 60 g
- 2 dente
- ½ colher de chá
- ¼ colher de chá
- ¼ colher de chá
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Pré-aqueça o forno a 190°C. Descongele o espinafre congelado e esprema o máximo de água possível com um pano de cozinha limpo ou um espremedor de batatas. Reserve.
Numa tigela grande, bata o queijo creme amolecido, a nata azeda e a maionese até obter um creme homogéneo.
Envolva o alho picado, o sal, a pimenta preta e os flocos de pimenta vermelha (se usar).
Envolva o espinafre espremido, os corações de alcachofra picados, metade da mozarela ralada e metade do parmesão ralado até ficar bem misturado.
Espalhe a mistura num tabuleiro de ir ao forno de 1.5 litros ou numa tarteira de 9 polegadas. Cubra com o restante mozzarella e parmesão.
Leve ao forno durante 20–25 minutos, até o creme borbulhar nas bordas e o queijo por cima estar derretido e ligeiramente dourado.
Deixe repousar durante 5 minutos antes de servir. Sirva quente com tortilhas, pão torrado ou palitos de legumes.
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