Masala Çayı
Siyah çay, bütün sıcak baharatlar, süt ve şekerle kaynatılan, derin aromalı, huzur veren bir fincan için güçlü Hint baharatlı çayı.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 2
Malzemeler
Malzemeler
- 250 ml
- 2 tsp
- 250 ml
- 4 adet
- 1 dilim
- ¼ tsp
- 2 adet
- 4 adet
- 2 tsp
- ¼ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Küçük bir sos tenceresinde 250 ml su, 4 hafifçe ezilmiş yeşil kakule kapsülü, 1 dilim taze zencefil (rendelenmiş), 0.25 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın, 2 karanfil, 4 hafifçe ezilmiş karabiber ve kullanıyorsanız 0.25 tatlı kaşığı rezene tohumunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynama başladıktan sonra ateşi kısın ve baharatların suya işlemesi için 3 dakika kısık ateşte pişirin.
2 tatlı kaşığı siyah çay yaprağı ve 2 tatlı kaşığı şeker ekleyin. Karıştırıp 1 dakika kısık ateşte pişirin.
250 ml tam yağlı sütü dökün. Ateşi orta seviyeye yükseltin ve taşmamasına dikkat ederek hafifçe kaynamaya bırakın.
Yükselmeye başlar başlamaz ateşi kısıp 3 ila 4 dakika boyunca ara sıra karıştırarak çay koyu ten rengi alıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kaynatın.
Ateşten alın ve ince delikli bir süzgeçten iki fincana süzün. Sıcak servis yapın.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
